11.12.10

Lussekattebaking




For ca tre uker siden var Caroline Teinum Gilje hjemme hos oss.
Hun skulle lage en reportasje i papirutgaven i Vårt Land, om lussekatter.
Hun er venninnen til Åshild i Pydeligbloggen. Og siden Åshild er tante til mine barn, så ble det slik at firkløveret mitt skulle få bake lussekatter til ære for journalisten og fotografen Caroline.




Det var så hyggelig å ha Caroline her på besøk. Og sammen med henne kom også Åshild.
Tante Åshild leste historien om Lucia for ungene. For det er jo som regel på Luciadagen at vi spiser lussekatter.




Men den egentlige bakgrunnen til ordet "lussekatt" har egentlig ikke noe med Lucia å gjøre. Men det er fra ordet "Lucifer", altså djevelen. Og Caroline skriver videre i avisen Vårt Land:
I Sverige, hvor nordmenn har hentet luciatradisjonen fra, har et eldre, lokalt navn på bollene vært "djevelkatt".

Navnet er trolig hentet fra et tysk sagn fra 1600-tallet om Jesusbarnet som delte ut boller til snille barn, mens djevelen, i form av en katt, ga dem juling. Fordi djevelen vle ansett som en lyssky skikkelse, ble bollene smaksatt med solgul safran slik at brødet skulle skremme han bort."





Men her på kjøkkenet var ikke ungene så opptatt av historien bak. Det var mye mer spennede å lage ulike former for lussekatter. Noen tradisjonelle lussekringler, lusselilje og bispestav.
Men hos oss ble det også lussepizza og lusseslange.




Edvard (over) gledet se så utrolig til lussekattebakingen, at han hadde funnet frem kjevla kvelden før, og han sov med den om natten. Men man bruker vel egentlig vanligvis ikke kjevle i bollebaking, men Edvard mener at det går veldig fint å kjevle ut deigen. Selv om det er litt klissete.







Alle fire var med i bakingen. Selv minstemann Håkon fikk en klump.
Men han ville helst bare smake på deigen.




Takk Caroline for at du kom til oss! Og takk for de nydelige bildene du tok.
Og for den utrolig fine reportasjen i Vårt Land.

Takk til Åshild som hadde med seg lussekattedeig. Med ekte safran!
(Takk for at du tok med deg deigen på jobben om morningen og på toget til oss.
En virkelig bereis og overhevet deig. Den ble perfekt!)





Dere kan se flere av Carolines vakre, vakre bidler på bloggen hennes tospann.
Hun er bare så utrolig dyktig!

Så til slutt vil jeg ønske dere en fortsatt deilig lørdagskveld.
Og en god 3. søndag i advent i morgen.

Klem
Pin It!

18 kommentarer:

  1. Mmm...lussekattar er godt!!! Safran er innkjøpt, eg er klar til årets lussekattbakst! :)

    Kjempefine bilete!

    SvarSlett
  2. så urtolig artig med bilder og tekst i avisa:) Fine gutter du har:) En herlig gjeng:) Lussekatter med safran er luksus da:)

    Lørdagsklem fra Trine:)

    SvarSlett
  3. Jeg så jo nå at jeg hadde glemt å legge inn bilder av eldste snuppelura mi, Jenny. Men nå har hun også fått være med i bildecollagen.

    :)

    SvarSlett
  4. Så flotte unger du har!! :D I morgen blir det lussekatter her i huset og, + at Eskil har bestemt at nå skal skiene fram! Endelig har det kommet nok snø.
    Tenk at det allerede er 3 søndag i advent! Ha ei fortsatt fin helg!! Klem!

    SvarSlett
  5. Så hyggelig å se alle barna dine. Du har kanskje vist de fram før - men ikke etter at jeg begynte å lese bloggen din. Husker ikke om jeg har lest meg igjennom hele ennå, men det må jeg sjekke opp.

    Jeg har også bakt lussekatter i dag. Dobbel porsjon. Og alene. Datteren var på forberedelser til konfirmasjonenes julespill som skal settes opp i kirkene 1. og 2. juledag - og gutta var og så på håndballkamp. Det er spleise-jule-lunsj i Tobias sin klasse til uka - og han har i oppgave å ta med lussekatter. Som jeg fikk delegert til meg selv - ettersom mannen er klassekontakt - haha. De ble uvanlig vellykket i dag. Så luftige! Jeg liker å bake søt gjærbakst - men IKKE snakk til meg om brød.

    Jeg må imidlertid lage en porsjon ekte lussebullar MED safran - for jeg elsker smaken av safran.

    Ønsker deg og dine en god natt - og en fin tredje adventsdag i morgen. Vi får julebesøk av svigerfar - og han skal få smake på lussekatter i hvert fall ;).

    SvarSlett
  6. Så fine bilder, og så skjønne barn du har:) Der lyste det barnlig iver og kos lang vei! Klem

    SvarSlett
  7. Så utrolig vakre barn du har! Kjempeherlige! :D Synes lillegutten din er litt lik på min lillegutt, jeg! Og så har han så utrolig fin hårfarge! :) Så kjempegodt ut med lussekatter, dere er flinke! Stor klem fra meg!

    SvarSlett
  8. Så fine lussekatter, og koselige bilder fra barnas ivrige baking :) Gleder meg til å se datteren min sin første Luciafeiring i barnehagen på mandag. Det er alltid så rørende når de kommer der med lys og søte barnestemmer. "Tanta Lucia" sang sønnen min i sin tid. ;D *♥*

    SvarSlett
  9. Vilka fantastiska bilder och vilket bakar glädje:)

    SvarSlett
  10. Så koselige bilder:) og lussekattene så goode ut:)

    SvarSlett
  11. Hei,

    Du er en av vinnerene i blogglotteriet mitt! Ta en titt her for å se hva du har vunnet: http://trineblogg.blogspot.com/2010/12/trekning-gavedryss-del-i.html. Ha en fin søndag!

    Trine ;)

    SvarSlett
  12. Så utrolig nydelig stemning det er i hjemmet ditt! Så harmonisk og deilig! Vakre barn!

    SvarSlett
  13. Så koselig og morsomt med journalistbesøk!!! Finfine barn du har :)

    SvarSlett
  14. Åh, det ser deilig ut!Vanligvis overlater jeg det til mamma å bake lussekatter, men kanskje jeg skal vurdere selvbakt i år?
    Kjempekoselig innlegg:)
    Ha en fin søndag!

    SvarSlett
  15. Så herlige barn du har!

    Lurer på om det skal bli en porsjon lussekatter her i dag..

    Ha en kjempefin søndag!

    Klem Silje

    SvarSlett
  16. Hei.
    For noen flotte bilder! Vi fikk ikke til å lage lussekatter i år, men barna har laget det i barnehagen, så det blir vel smaksprøver imorgen:)

    Idag har det gått i pepperkakebaking så julestemningen er på plass!

    Så hyggelig at du fant veien til guttelusbloggen, jeg legger deg til i blogglisten min og tittet innom senere:)

    SvarSlett
  17. ja, den deigen fikk tid til å ese, for å si det sånn! fine barn, fine bilder, fin sak, fin familie. :) jeg er stolt!

    SvarSlett
  18. Vakre bilder, vakre barn - og en nydelig reportasje i VL :)

    God luciadag til deg og dine!
    klem

    SvarSlett